Sono stata scippata come le vecchiette!!! Beh...più o meno, perchè di solito le vecchiette prendono lo scippatore a borsettate e vanno avanti con la loro vita, invece io ho pianto per un'ora e ho deciso che non uscirò mai più dopo le 8 di sera! Mi sembra la soluzione decisamente più appropriata...si si si!
Tra l'altro stando a casa tutte le sante sere potrò dedicarmi al mio povero blog che ultimamente è stato trascurato!
Allora, tanto per riprendere il ritmo, stasera posto la ricetta di un dolcetto consolatorio che ho cucinato un pò di tempo fa e che ha ricosso grande successo, nonostante la mia inettitudine nel preparare dolci: la torta dei sette vasetti. E' facile, veloce, e buonissima!
Ingredienti:
- 1 vasetto di yogurt
- 2 vasetti scarsi di zucchero
- 2 vasetti di farina
- 1 vasetto di fecola di patate
- 1 vasetto scarso di olio di semi
- 1 bustina di lievito
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- gocce di cioccolato
Separare gli albumi dai
tuorli, sbattere questi ultimi con i due vasetti di zucchero con delle fruste elettriche e poi aggiungere,
sempre sbattendo, il vasetto di yogurt. Quindi incorporare anche l’olio di
semi a filo, i due vasetti di farina, il vasetto di fecola, le gocce di cioccolato e il lievito amalgamando il tutto con un cucchiaio di legno.
In ultimo aggiungere i 3 albumi montati a neve con un pizzico di sale. Imburrare e infarinare una tortiera a dal diametro di 24 cm (o di 22), versare l'impasto e infornare il dolce per circa 35-40 minuti a 180°C. Lascaire raffreddare e spolverizzare con dello zucchero a velo!
In ultimo aggiungere i 3 albumi montati a neve con un pizzico di sale. Imburrare e infarinare una tortiera a dal diametro di 24 cm (o di 22), versare l'impasto e infornare il dolce per circa 35-40 minuti a 180°C. Lascaire raffreddare e spolverizzare con dello zucchero a velo!
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