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giovedì 11 luglio 2013

Torta dei sette vasetti


Sono stata scippata come le vecchiette!!! Beh...più o meno, perchè di solito le vecchiette prendono lo scippatore a borsettate e vanno avanti con la loro vita, invece io ho pianto per un'ora e ho deciso che non uscirò mai più dopo le 8 di sera! Mi sembra la soluzione decisamente più appropriata...si si si!
Tra l'altro stando a casa tutte le sante sere potrò dedicarmi al mio povero blog che ultimamente è stato trascurato! 
Allora, tanto per riprendere il ritmo, stasera posto la ricetta di un dolcetto consolatorio che ho cucinato un pò di tempo fa e che ha ricosso grande successo, nonostante la mia inettitudine nel preparare dolci: la torta dei sette vasetti. E' facile, veloce, e buonissima!

Ingredienti:

  • 1 vasetto di yogurt
  • 2 vasetti scarsi di zucchero
  • 2 vasetti di farina
  • 1 vasetto di fecola di patate
  • 1 vasetto scarso di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • gocce di cioccolato
Procedimento:

Separare gli albumi dai tuorli, sbattere questi ultimi con i due vasetti di zucchero con delle fruste elettriche  e poi aggiungere, sempre sbattendo, il vasetto di yogurt.  Quindi incorporare anche l’olio di semi a filo, i due vasetti di farina, il vasetto di fecola, le gocce di cioccolato e il lievito amalgamando il tutto con un cucchiaio di legno.
In ultimo aggiungere i 3 albumi montati a neve con un pizzico di sale.  Imburrare  e infarinare una tortiera a dal diametro di 24 cm (o di 22), versare l'impasto e infornare il dolce per circa 35-40 minuti a 180°C. Lascaire raffreddare e spolverizzare  con dello zucchero a velo!